紫蘇
缸邊花已發
紅白色都廉
紫背而青面
日常食藥兼
TỬ TÔ
Cang
biên hoa dĩ phát
Hồng
bạch sắc đô liêm
Tử bối
nhi thanh diện
Nhật thường thực dược kiêm
Huỳnh
Chương Hưng
Quy Nhơn 22/11/2024
Tạm dịch
CÂY TÍA
TÔ
Bên
chum nước, cây tía tô đã trổ hoa
Sắc
hoa hồng trắng đều đơn giản
Lưng
lá thì tím, mặt lá thì xanh
Thường ngày dùng để ăn và cả dùng làm thuốc
Tử tô 紫蘇: tức
“tía tô”, một loại rau thường dùng để ăn sống, có mùi thơm đặc trưng. Lá cây
tía tô thường thấy là mặt trên có màu xanh, mặt dưới màu tía (tím), có lông
nhám, mép lá răng cưa. Ngoài ra còn có giống tía tô xanh với hai mặt lá đều
xanh và tía tô đỏ với hai mặt lá đều tía, và cũng có loại tía tô mép lá quăn.
Tía
tô ngoài “thực dụng” 食用 (dùng để ăn) còn có ‘dược dụng” 藥用 (dùng
làm thuốc), vả cả “hương liệu dụng” 香料用 (dùng để lấy tinh dầu). Tía tô có nhiều tác dụng tốt
cho sức khoẻ, bất kể là loại tía tô nào. Trong y học cổ truyền Trung Quốc, tía
tô được dùng như một vị thuốc dùng để tạo hưng phấn, trị cảm, nhức mỏi, ho suyễn.
Hạt tía tô chứa tinh dầu có tính nhanh khô, giúp bảo quản và khử trùng thức ăn.
https://vi.wikipedia.org/wiki/T%C3%ADa_t%C3%B4